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<h2>El Arte del Pollo Asado&nbsp;</h2><p>El pollo asado al estilo argentino no es simplemente una receta, es una tradición que se transmite de generación en generación. La clave está en la simplicidad de los ingredientes y la maestría del asador. En Argentina, el asado no es solo una comida, es un evento social que reúne a familiares y amigos alrededor del fuego.</p><p>La esencia del pollo asado argentino reside en su preparación y cocción lenta. A diferencia de otras técnicas, este método asegura que el pollo quede <strong>jugoso por dentro y crujiente por fuera</strong>. El uso de leña o carbón vegetal proporciona un ahumado natural que realza el sabor de la carne.</p><h3>Los Ingredientes Clave</h3><p>A pesar de lo que se podría pensar, el pollo asado argentino requiere muy pocos ingredientes. Los componentes principales son:</p><ul><li>Pollo entero</li><li>Sal gruesa</li><li>Limón</li><li>Hierbas frescas.</li></ul><p>La simplicidad es fundamental. El objetivo es realzar el sabor natural del pollo en lugar de ocultarlo con salsas o marinados complicados. La sal gruesa ayuda a formar una costra dorada en la piel, mientras que el limón y las hierbas aportan un toque fresco.</p><h3>Técnicas de Cocción</h3><p>El secreto de un buen pollo asado está en la técnica de cocción. En Argentina se utiliza una parrilla a baja altura para asegurar una cocción uniforme. El uso del fuego indirecto permite que el pollo se cocine lentamente sin quemarse. Es importante girarlo ocasionalmente para lograr un dorado uniforme.</p><p>El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente toma alrededor de dos horas. Durante este tiempo, el asador debe estar atento para controlar las llamas y asegurarse de que el pollo se cocine adecuadamente. La paciencia es una virtud indispensable para dominar esta técnica.</p><h3>Un Evento Social</h3><p>Más allá del sabor, lo que realmente distingue al pollo asado argentino es su papel como evento social. Es común que las familias se reúnan los fines de semana para disfrutar de un buen asado, compartiendo historias y risas mientras esperan pacientemente a que la comida esté lista.</p><p>Esta tradición es un reflejo de la <strong>cultura hospitalaria y amigable</strong> del pueblo argentino. No importa si eres un experto en la parrilla o un principiante, siempre serás bienvenido a compartir y aprender al lado de un buen fuego.</p><p>AR TANGO ASADOR<br>Dirección: Av. Augusta, 8, 41089 Dos Hermanas, Sevilla<br>Teléfono: 623 92 55 69<br></p>

El Verdadero Sabor Argentino

Asador AR Tango